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Intrecci alla marmellata di mirtilli ANESSI

ANESSI blueberry jam weaves

Name: Intrecci alla confettura di mirtilli
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 ml latte; 2 cucchiai zucchero di canna; 3 cucchiai olio di semi di girasole; 12 g lievito fresco; 0.5 cucchiaino sale; 450 g farina manitoba; 0 confettura extra di mirtilli ANESSI q.b.

Do you like kneading? I do! It is a relaxing activity, while the imagination is free. In addition, the kitchen becomes fragrant and obviously the result is a delight.

compound anex

dough anessi jam

anessi blueberry jam

blueberry compote

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Ingredients

Instructions

Ingredients

250 ml latte
2 cucchiai zucchero di canna
3 cucchiai olio di semi di girasole
12 g lievito fresco
½ cucchiaino sale
450 g farina manitoba
confettura extra di mirtilli ANESSI q.b.

Instructions

In un pentolino versare il latte e far scaldare a fuoco basso. Aggiungere lo zucchero e l’olio di semi quindi versare il tutto in una grande ciotola.
Lasciar raffreddare il composto di latte finché non sia appena caldo al tatto, quindi mettere il lievito.
Lasciar agire per 15 minuti, o fino a quando non spumeggia. Incorporare la farina insieme al sale.
Rovesciare l'impasto su di una superficie ben infarinata ed impastare, aggiungendo altra farina se necessario, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio, in circa 8-10 minuti.
Ungere una ciotola capiente ed adagiarvi l'impasto, rigirandolo un paio di volte per ricoprirlo con un po' d'olio.
Mettere un piatto grande sopra la ciotola e posizionarlo in un luogo caldo a lievitare per circa un'ora, fino al raddoppio del volume.
Foderare una teglia grande con carta da forno.
Rovesciare l'impasto lievitato su una superficie leggermente infarinata e stenderlo ottenendo la forma di un grande rettangolo, dello spessore di circa 2 cm.
Spalmare con la confettura extra di mirtilli ANESSI.
Piegare a metà per creare un sandwich con il ripieno.
Tagliare fette spesse 3 cm, quindi tagliare ciascuna striscia al centro lasciandola intera un po' alla fine.
Torcere ciascuna striscia per esporre leggermente il ripieno e quindi fare un nodo grossolano.
Lasciar riposare per 20 minuti e dopo cuocere al forno per altri 20 minuti a 180 gradi.

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