Se stai cercando una colazione raffinata ma semplice da preparare, i French Toast con croissant sono la scelta perfetta. Con una base soffice e burrosa, l’aggiunta della nostra confettura artigianale di fragola e melograno Anessi e frutta fresca, questo piatto trasforma un classico brunch in un’esperienza gourmet.
Ecco come realizzarli passo dopo passo, e perché diventeranno la tua ricetta preferita!
Ingredienti (per 2 porzioni):
• 2 croissant
• 2 uova
• 100 ml di latte intero (oppure una bevanda vegetale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, per un tocco più dolce)
• olio per la cottura
• 2-3 cucchiai di confettura extra di fragola e melograno Anessi
• frutta fresca a piacere: fragole, lamponi, mirtilli e chicchi di melograno
• zucchero a velo per decorare (opzionale)
Preparazione:
1. Prepara la pastella
In una ciotola, sbatti le uova con il latte, l’estratto di vaniglia e lo zucchero. Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia. Questo composto è la base che darà ai croissant quella consistenza dorata e irresistibile tipica del French Toast.
2. Taglia e immergi i croissant
Taglia i croissant a metà nel senso della lunghezza. Immergili nella pastella, lasciandoli assorbire il liquido per qualche secondo. Fai attenzione a non farli inzuppare troppo, per evitare che si rompano durante la cottura.
3. Cuoci i croissant
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e sciogli una noce di burro. Quando è ben caldo, cuoci i croissant per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati e leggermente croccanti.
4. Componi il piatto
Una volta pronti, spalma un generoso strato di marmellata di fragola e melograno Anessi su ogni metà di croissant. Disponi sopra la frutta fresca: fragole tagliate a fettine, chicchi di melograno e qualche lampone o mirtillo per aggiungere colore e sapore.
5. Servi e decora
Impiatta con cura i croissant e, se desideri, spolvera con un po’ di zucchero a velo per un tocco elegante. Servili caldi per godere al meglio della combinazione di consistenze e sapori.
Questo piatto combina la morbidezza dei croissant con la dolcezza della nostra confettura artigianale di fragola e melograno. Perfetto per coccolarsi durante il weekend o per sorprendere gli ospiti con un brunch da veri intenditori.