Veganer Blaubeer-Pflaumenkuchen 🫐

Zutaten:

240 ml Milch
1 Bio-Zitrone – die Schale und der Saft
150 g Zucker
300 g Dinkelmehl
8 g Backpulver
125 ml Olivenöl
20 g Mandeln
80 g Blaubeeren
50 g Blaubeerkonfitüre extra

55 Minuten bei 180 Grad backen.