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Intrecci alla marmellata di mirtilli ANESSI

Vi piace impastare? A me sì! È una attività rilassante, mentre la fantasia si libera. In più la cucina diventa bella profumata ed ovviamente il risultato è una delizia.

composta anessi

impasto anessi marmellata

anessi confettura di mirtilli

composta anessi di mirtilli

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Ingredients

Instructions

Ingredients

250 ml latte
2 cucchiai zucchero di canna
3 cucchiai olio di semi di girasole
12 g lievito fresco
½ cucchiaino sale
450 g farina manitoba
confettura extra di mirtilli ANESSI q.b.

Instructions

In un pentolino versare il latte e far scaldare a fuoco basso. Aggiungere lo zucchero e l’olio di semi quindi versare il tutto in una grande ciotola.
Lasciar raffreddare il composto di latte finché non sia appena caldo al tatto, quindi mettere il lievito.
Lasciar agire per 15 minuti, o fino a quando non spumeggia. Incorporare la farina insieme al sale.
Rovesciare l'impasto su di una superficie ben infarinata ed impastare, aggiungendo altra farina se necessario, fino ad ottenere un impasto morbido e liscio, in circa 8-10 minuti.
Ungere una ciotola capiente ed adagiarvi l'impasto, rigirandolo un paio di volte per ricoprirlo con un po' d'olio.
Mettere un piatto grande sopra la ciotola e posizionarlo in un luogo caldo a lievitare per circa un'ora, fino al raddoppio del volume.
Foderare una teglia grande con carta da forno.
Rovesciare l'impasto lievitato su una superficie leggermente infarinata e stenderlo ottenendo la forma di un grande rettangolo, dello spessore di circa 2 cm.
Spalmare con la confettura extra di mirtilli ANESSI.
Piegare a metà per creare un sandwich con il ripieno.
Tagliare fette spesse 3 cm, quindi tagliare ciascuna striscia al centro lasciandola intera un po' alla fine.
Torcere ciascuna striscia per esporre leggermente il ripieno e quindi fare un nodo grossolano.
Lasciar riposare per 20 minuti e dopo cuocere al forno per altri 20 minuti a 180 gradi.

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Intrecci alla marmellata di mirtilli ANESSI

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Intrecci alla confettura di mirtilli

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